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鄭州土特產

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新鄭大棗、河陰石榴 、中牟大蒜、鄭州櫻桃、嵩山綿棗、滎陽柿子、新密金銀花、鄭州蓮藕、中牟西瓜、黃河鯉魚、龍須糕、琵琶酥、御餅、桐木漆器等。 



新鄭大棗 
個大,肉厚、汁多、味甜。(雞心棗:形如雞心,特點是甜如蜜、皮薄、肉厚、核小、質地柔軟,彈性較強,棗肉實在。 



河陰石榴 
沒有渣,不但味美,而且含有多種維生素和其它營養物質,有補血、防癌的醫療作用,實為果中之佳品。 



中牟大蒜 
也叫宋城大蒜。特點:個頭大,色澤白,蒜瓣多,味道鮮,質純正。 



鄭州櫻桃 
盛產于鄭州市郊候寨鄉的櫻桃溝,這里的櫻桃不僅成熟早、產量高,而且味道鮮美、色澤光潔、悅人心目。營養價值很高,含有蛋白質、脂肪、糖及鈣、磷、鐵和多種維生素。 



嵩山綿棗 
中州土特名產,新鄭市特有果品,俗名地棗、粘棗,屬百合科,為多年生草本,地下有磷莖、葉片線性、從生于地面,象韭菜。7—8月間葉叢中生出直立的花梗,花梗頂端開出粉紅色小花。經過多次蒸煮,糖液自出,甜味沁人心脾,如加點紅糖,則更甜美。綿棗屬熱性補品,營養價值高,其性粘。綿棗風味獨特,能補養身體,久儲不壞。 



滎陽柿子 
柿子中含有豐富的胡羅卜素,維生素C、葡萄糖、淀粉、蛋白質、脂肪,同時還有鈣、磷、等多種元素,其中維生素C、糖分比一般水果高1—2倍。 



新密金銀花 
新密是著名的金銀花之鄉,已有悠久的價值歷史。初開時呈白色,恰如白銀,2—3月后變黃似金,新舊相參,黃白相映,故美稱“金銀花”。金銀花煎成涼茶飲服,清爽可口,預防中暑,對感冒及腸道傳染病有一定療效。 



鄭州蓮藕 
藕可作美味可口的菜肴,蓮子是滋補佳品,有鎮靜、強心、降壓的作用,此外荷花還可以凈化水面,美化環境。 



中牟西瓜 
個大,皮薄,汁多,瓤沙,含糖量高,脆甜可口。 



黃河鯉魚 
金鱗赤尾,色彩艷麗,外形美觀,肉質細膩,營養豐富,俗稱銅頭鐵尾豆腐腰。 



龍須糕 
龍須糕具有悠久的歷史,糕點表面呈須狀,故名楷須糕。是以米、面粉、糖、油作為主料,并佐以姜、蝦、鹽、肉、蛋松等混合制成。具有色澤美觀,甜咸適口,風味獨特等特點。 



琵琶酥 
琵琶酥是一種酥皮無餡點心。具有色澤乳白明亮,入口酥軟香甜,食后回味無窮的特點。 



御 餅 
御餅即茯苓夾餅。相傳是趙匡胤當皇帝那天,賜給文武大臣的點心,故而得名。其餅皮形狀類似中藥云茯苓,于是在民間便稱為茯苓夾餅。其特點是甜軟適口,香味濃郁。 



桐木漆器 
鄭州的桐木漆器歷史悠久。它是以桐木作底胎,以中國大漆作涂料,沿用傳統的民間技藝,制作出的各種工藝性很強的裝飾品。 其特點是:不變形、不崩裂、耐酸堿、耐腐蝕、耐熱性能高。 
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發表時間 (2014/10/8 15:09:03)
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